「叶匠壽庵」さんの「あも」

本日は滋賀県に本社を置く「叶匠壽庵」さんの「あも」をいただきました。
「あも」とは古語で「餅」のことです。
あんこの中にはとてもやわらかくつくられたお餅がくるまれており、
お餅の優しい甘さとあんこが絶妙にマッチしています。